# Riviera Insider > Guides indépendants pour visiter la Côte d'Azur : lieux à voir, adresses où manger et hôtels choisis à Nice et sur la Riviera. Guides de voyage indépendants sur la Côte d'Azur. Chaque guide commence par un résumé factuel, une fiche pratique (adresse, coordonnées GPS) et une FAQ. ## Guides (FR) ### À ne pas manquer - [Le Negresco à Nice : histoire, visite et conseils pour y séjourner](https://riviera-insider.com/fr/negresco-nice/): Le Negresco est un palace 5 étoiles ouvert en 1913 au 37 Promenade des Anglais. Classé monument historique depuis 2003, il est reconnaissable à sa coupole rose et abrite une collection d'art qui va du XVIIe siècle à l'art contemporain. On peut le découvrir sans y dormir en réservant une table ou en prenant un verre dans l'un de ses bars. - [La Promenade des Anglais : histoire, balade et bonnes adresses](https://riviera-insider.com/fr/promenade-des-anglais/): La Promenade des Anglais longe la Baie des Anges sur environ 7 km, de l'aéroport jusqu'au pied de la colline du Château. Elle doit son nom à la colonie anglaise qui a financé un premier chemin au bord de mer dans les années 1820. Le tronçon le plus agréable à pied va du Negresco au Vieux Nice : comptez 30 minutes sans s'arrêter. - [Que faire à Nice : les 12 incontournables](https://riviera-insider.com/fr/que-faire-a-nice/): Pour un premier séjour à Nice, les incontournables sont la Promenade des Anglais, le Vieux Nice, la colline du Château, le Cours Saleya, la place Masséna, la Promenade du Paillon et le port. Ajoutez le musée Matisse, le musée Chagall et la cathédrale russe si vous aimez l'art et l'architecture. Deux jours suffisent pour l'essentiel, trois pour tout voir sans courir. - [Le Vieux Nice et ses restaurants : que voir et où manger niçois](https://riviera-insider.com/fr/vieux-nice-restaurants/): Le Vieux Nice est le quartier historique de Nice, un dédale de ruelles aux façades ocre entre le Cours Saleya et la colline du Château. On y vient pour son marché, ses églises baroques et surtout sa cuisine : la socca (galette de pois chiches), la pissaladière et le pan bagnat. Une demi-journée suffit pour l'essentiel, une journée pour en profiter. ### Plages - [Les plages de Nice : publiques, privées et coins tranquilles](https://riviera-insider.com/fr/plages-de-nice/): Les plages de Nice s'étendent tout le long de la Promenade des Anglais. Ce sont des plages de galets : des chaussures d'eau sont utiles. Les plages publiques sont gratuites et alternent avec des plages privées payantes, avec transats et restaurant. Les plus centrales sont les Ponchettes et Beau Rivage ; les plus calmes se trouvent vers l'ouest, à Carras et Magnan. ### Hôtels - [Où dormir à Nice : quel quartier choisir et nos hôtels préférés](https://riviera-insider.com/fr/ou-dormir-a-nice/): Pour un premier séjour à Nice, dormez sur la Promenade des Anglais pour la vue mer, dans le Vieux Nice pour l'ambiance, ou dans le centre autour de la place Masséna pour le côté pratique. Le quartier du port est plus calme et réputé pour ses restaurants. Évitez les hôtels trop loin à l'ouest si vous voulez tout faire à pied. ### Spécialités locales - [Les spécialités niçoises : socca, farcis, pissaladière et les autres](https://riviera-insider.com/fr/specialites-nicoises/): La cuisine niçoise repose sur les légumes, l'huile d'olive, les pois chiches et les anchois. Les spécialités à goûter sont la socca (galette de pois chiches), la pissaladière (tarte à l'oignon), le pan bagnat (sandwich au thon), les farcis (légumes farcis) et la tourte de blettes, qui se mange en dessert. La plupart se trouvent dans le Vieux Nice, pour quelques euros. ### Glaces - [Les meilleurs glaciers de Nice, de Fenocchio aux gelaterias siciliennes](https://riviera-insider.com/fr/glaces-a-nice/): Le glacier le plus célèbre de Nice est Fenocchio, installé dans le Vieux Nice depuis 1966, qui propose plus de 90 parfums dont lavande, thym ou tomate-basilic. Le Vieux Nice compte plusieurs autres artisans réputés, comme Néron, Azzurro et Meraviglia Siciliana. Dans le centre, Arlequin & César et Gelateria Garibaldi sont deux bonnes adresses à l'italienne. ### Shopping - [Shopping à Nice : les rues, les marchés et les adresses à connaître](https://riviera-insider.com/fr/shopping-a-nice/): Le shopping à Nice se concentre sur trois zones. L'avenue Jean-Médecin réunit les grandes enseignes, le centre commercial Nicetoile et les Galeries Lafayette. Le Carré d'or, autour de la rue Paradis, accueille les marques de luxe. Le Vieux Nice et ses marchés sont le meilleur endroit pour les produits locaux : huile d'olive, savons, fruits confits. ### Centre-ville - [Le centre-ville de Nice : place Masséna, Promenade du Paillon et avenue Jean-Médecin](https://riviera-insider.com/fr/centre-ville-de-nice/): Le centre de Nice s'organise autour de la place Masséna, reconnaissable à son pavage en damier, à ses façades rouges et aux sept statues perchées sur des mâts qui s'illuminent la nuit. De là partent la Promenade du Paillon, un grand parc urbain, l'avenue Jean-Médecin, la rue commerçante principale, et le Carré d'or vers la mer. Comptez 2 à 3 heures à pied. ### Centres commerciaux - [Les centres commerciaux de Nice et des environs : CAP3000, Nicetoile et les autres](https://riviera-insider.com/fr/centres-commerciaux-nice/): En plein centre de Nice, Nicetoile et les Galeries Lafayette Masséna se trouvent sur l'avenue Jean-Médecin. Le plus grand centre de la région est CAP3000, ouvert en 1969 à Saint-Laurent-du-Var, en bord de mer à côté de l'aéroport, avec environ 300 boutiques. Shopping Promenade Riviera, à Cagnes-sur-Mer, est un grand centre à ciel ouvert, anciennement appelé Polygone Riviera. Independent travel guides to the French Riviera. Every guide opens with a factual summary, a fact sheet (address, GPS coordinates) and an FAQ. ## Guides (EN) ### Must-see - [Le Negresco in Nice: history, visiting tips and where to stay](https://riviera-insider.com/en/negresco-hotel-nice/): Le Negresco is a 5-star palace hotel that opened in 1913 at 37 Promenade des Anglais. A listed historic monument since 2003, it is famous for its pink dome and houses an art collection spanning the 17th century to contemporary art. You can see the inside without staying by booking a table or having a drink in one of its bars. - [Old Nice and its restaurants: what to see and where to eat Niçois food](https://riviera-insider.com/en/old-town-nice-restaurants/): Old Nice (Vieux Nice) is the historic heart of Nice, a maze of narrow streets with ochre façades between the Cours Saleya and Castle Hill. People come for its market, its baroque churches and above all its food: socca (a chickpea pancake), pissaladière and pan bagnat. Half a day covers the essentials; a full day lets you enjoy it. - [The Promenade des Anglais: history, the best walk and where to stay](https://riviera-insider.com/en/promenade-des-anglais-nice/): The Promenade des Anglais runs about 7 km along the Baie des Anges, from the airport to the foot of Castle Hill. It is named after the English community that paid for a first seaside path in the 1820s. The most pleasant stretch on foot goes from Le Negresco to Old Nice: allow 30 minutes without stopping. - [Things to do in Nice: the 12 must-sees](https://riviera-insider.com/en/things-to-do-in-nice/): On a first visit to Nice, the must-sees are the Promenade des Anglais, Old Nice, Castle Hill, the Cours Saleya, Place Masséna, the Promenade du Paillon and the port. Add the Matisse Museum, the Chagall Museum and the Russian cathedral if you enjoy art and architecture. Two days cover the essentials; three let you see everything without rushing. ### Beaches - [Nice beaches: public, private and the quieter spots](https://riviera-insider.com/en/nice-beaches/): Nice's beaches run the full length of the Promenade des Anglais. They are pebble beaches, so water shoes help. Free public beaches alternate with paying private beaches that have sunloungers and a restaurant. The most central are Ponchettes and Beau Rivage; the quietest are to the west, at Carras and Magnan. ### Hotels - [Where to stay in Nice: which neighbourhood, and our favourite hotels](https://riviera-insider.com/en/where-to-stay-in-nice/): On a first visit to Nice, stay on the Promenade des Anglais for sea views, in Old Nice for atmosphere, or in the centre around Place Masséna for convenience. The port area is quieter and known for its restaurants. Avoid hotels too far west if you want to do everything on foot. ### Local food - [Niçois food: socca, farcis, pissaladière and the rest](https://riviera-insider.com/en/nice-local-food/): Niçois cooking is built on vegetables, olive oil, chickpeas and anchovies. The dishes to try are socca (a chickpea pancake), pissaladière (an onion tart), pan bagnat (a tuna sandwich), farcis (stuffed vegetables) and tourte de blettes, a Swiss chard pie eaten as dessert. Most are found in Old Nice for a few euros. ### Ice cream - [The best ice cream in Nice, from Fenocchio to Sicilian gelaterias](https://riviera-insider.com/en/best-ice-cream-nice/): Nice's most famous ice-cream maker is Fenocchio, in Old Nice since 1966, with more than 90 flavours including lavender, thyme and tomato-basil. Old Nice has several other well-regarded artisans, such as Néron, Azzurro and Meraviglia Siciliana. In the centre, Arlequin & César and Gelateria Garibaldi are two good Italian-style addresses. ### Shopping - [Shopping in Nice: the streets, markets and addresses to know](https://riviera-insider.com/en/shopping-in-nice/): Shopping in Nice is concentrated in three areas. Avenue Jean-Médecin has the big brands, the Nicetoile shopping centre and Galeries Lafayette. The Carré d'Or, around Rue Paradis, is home to luxury labels. Old Nice and its markets are the best place for local products: olive oil, soaps, candied fruit. ### City centre - [Nice city centre: Place Masséna, the Promenade du Paillon and Avenue Jean-Médecin](https://riviera-insider.com/en/nice-city-centre/): Central Nice revolves around Place Masséna, known for its checkerboard paving, red façades and seven statues perched on poles that light up at night. From there run the Promenade du Paillon, a large urban park, Avenue Jean-Médecin, the main shopping street, and the Carré d'Or towards the sea. Allow 2 to 3 hours on foot. ### Shopping malls - [Shopping malls in and around Nice: CAP3000, Nicetoile and more](https://riviera-insider.com/en/shopping-malls-nice/): In central Nice, Nicetoile and Galeries Lafayette Masséna are on Avenue Jean-Médecin. The area's largest centre is CAP3000, opened in 1969 in Saint-Laurent-du-Var, by the sea next to the airport, with about 300 shops. Shopping Promenade Riviera in Cagnes-sur-Mer is a large open-air centre, formerly called Polygone Riviera. ## About - [Method / Notre méthode](https://riviera-insider.com/en/about/) - [Legal & affiliate disclosure](https://riviera-insider.com/en/legal/)